Liebe Sup_di Freunde:

Der Freitag war aufregend! Zuerst haben wir mit Phred ein Mittagessen für 50 Personen bei einem Seminar in der Zahnklinik gecatert und dann ist Phred zum Jugendtreff Compass in der Deutschehausstraße weitergezogen, um als Ticketschalter für deren Musikfestival zu dienen.  Alles im Schnee.  Brrrr!

Wetterprognose sieht Kalt und zum Teil regnerisch aus.  Diese Woche könntet Ihr bestimmt unsere Immunsystemverstärker gut gebrauchen:  Pho und Ginger Shots!  Order now, order often!  Wie immer, Lieferungen Dienstag bis Donnerstag und Phred am Friedrichsplatz Dienstag und Mittwoch.

Und noch eine kleine Vorwarnung: Unsere nächsten Betriebsferien finden in der Woche nach Ostern (18.-24. April) statt.

Gerichte diese Woche kurz gefasst...

(im Detail weiter unten):

• Pho   (belegt mit Tofu, Huhn oder BBQ Pork)
• Buddha Bowl Pho Tron   (Vegan mit Tofu, oder mit Huhn)
• Curry   (Vegan mit Tofu, oder Huhn)
• Nem Zan (frittierte Frühlingsrollen) mit Fleisch oder Vegan
• Ginger shots (mit Bio Kurkuma aus Deutschland!)

Am Mittwoch gibt es auch Salad Wraps -- bitte am Dienstag vorbestellen

Denkt dran: um eure Bestellungen zu sichern, am besten bis 18 Uhr am Vortag bestellen! (mail@sup-di.com oder 0176.3933.2089)

Wann sind wir wo??

• Lieferungen: Standardrouten, zwischen 12-13 Uhr. 
  • Dienstag: Uni Hauptgebäude, MLS, Hebronberg, Frauenbergstrasse/Südbahnhof - Südviertel
  • Mittwoch:  Uni Hauptgebäude, Lahnberge - Richtsberg - Cappel - Südviertel
  • Donnerstags:  Ockershausen/Graf-von-Stauffenberg-Straße - Südbahnhof/Frauenbergstrasse - Cappel - Südviertel

ZUSÄTZLICHE ZEILORT VORSCHLÄGE IMMER WILLKOMMEN  !

• Phred
  • DI & MI:  Am Friedrichsplatz   (12 bis 14:30)  .
  • kurzfristige Änderungen und Updates auf Facebook (sup-di) und Instagram/Twitter-sup_di_findphred).

• Abholungen (Dienstag, Mittwoch, Donnerstag oder nach Absprache....)
  • 11:15- 11:45/12 in der Küche (Wilhelm-Roser-Straße 25)
  • 17:30-19 Uhr in der Liebigstraße (oder nach Absprache)

KARTE DIESE WOCHE:

LEICHT/KULT:_ Pho (mit Huhn abgebildet). Hühnerbrühe auf Reisbandnudeln mit Salat, Kräuter, Limette, Chili und, nach Wunsch mit Huhn, eingelegtes Tofu sowie Thit Xa Xiu (BBQ Pork).  Vegan (pho chay) auch erhältlich.

FRISCH:  Buddha Bowl Pho Tron: Reisnudelsalat mit Gemüsestreifen/Sprossen/Kräuter, angemacht mit Knoblauchöl und (nach Wunsch) mit frisch geröstete Pfeffer und Erdnüße  Salatsauce auf Tamarinde Basis kommt dazu.  Allergen: Soja und, wenn gewollt, Erdnüße.  Nach wünsch, mit   tofu/pulled chicken/BBQ Pork  .

WÜRZIG:  Thit Xa Xiu   (BBQ Pork) -- "Add On" für Pho und Pho Tron.  Allergene:  Fischprodukte, Soja

DEFTIG (SATTMACHER): Ca Ri . Wurzelgemüse Curry mit Pilze, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Karotten  in Haus-gemachtes vietnamesisches Currypaste geschmort-   Allergene:  Soja .[ nbsp] Vegan mit gebratenes Tofu oder mit Huhn

FLEISCH!: Thit Kho Gà:[nbsp]Hühn "Grossmutters Art" auf Jasmine Reis (Hühnerfleisch zunächst in Ingwer, Schalotten und Knoblauch mariniert und dann in einer würzigen Pfeffer/Karamel Sauce mit etwas Chili geschmort.  Allergene: Fischprodukte)

NEM ZAN klassischer Hanoier frittierte Frühlingsrollen: Hackfleisch, Mu Err & Shitake Pilze, Gemüse, Sprossen, Reisnudeln und ein Hauch von Schezuan Pfeffer.... (KEIN EI) Allergen:  Fischprodukte (Diese Woche nur mit Fleisch)

Am Mittwoch, aber bitte am Dienstag vorbestellen:   SALAT WRAPS/ SOMMERROLLEN (Reispapier, Gemüsestreifen, Kräuter, Sprossen und nach Wunsch mit Omelette oder Vegan)

Ginger Shots:  Hausgemacht mit Limettensaft, bio Ingwer, bio Kurkuma (aus Deutschland), Honig aus der Marburgerraum, Rapunzel Leinöl, und ein Messerspitz Cayenne Pfeffer. Das ultimative Mittel zur Stärkung des Immunsystems!

Brühe  , Eingeweckt.  Entweder unsere Pho ga (Hähnchen) Brühe (ein Knochenbrühe, 4 Stunden gekocht mit Ingwer, Zimt, Sternanise und schwarzer Kardamom gewürzt), oder einen leichten Hühnerbrühe nur leichte gesalzen und mit Ingwer die gut zum deutsche Eintöpfe und Gericht passt.

Mit freundlichen Grüßen,

Euer Súp_di Team